Qui je suis ?
…..pourquoi me faire confiance:
- Je suis un vrai professionnel de la branche (CFC)
- J’ai préparé et réussi avec succès le brevet fédéral de cuisinier en hôtellerie et restauration.
- Je suis toujours en exercice, ce qui veut dire que je suis toujours très proche avec les métiers de bouche
- Depuis plus de 30 ans, dans la production de repas, et de service pour la clientèle des restaurants, hôtels, cuisines de collectivité, crêperies, l’armée, …..
- ……j’ai donc travaillé dans des hôtels de 1 à 5 étoiles, en passant par restauration italienne et internationale, brasserie, service traiteur, cuisinier seul, confectionné des crêpes bretonnes, servir en salle…..
Quelques Chiffres:
- Plus de 35 ans de carrières
- Plus de 8400 jours dans une cuisine
- J'ai participé à plus de 700'000 repas
…..toutes ces expériences pour vous aider
